グレープフルーツを搾って作られるジュース。グレープフルーツは、シトラス系の果物であり、苦味があるため、そのままでは食べづらいことが多いが、ジュースにすることで爽やかな風味が楽しめる。また、グレープフルーツにはビタミンCやカリウムなどの栄養素が豊富に含まれているため、健康にも良いとされている。カクテルにおいては、サワーやフィズなどの爽やかな味わいを出すためによく使われる。