エキゾチックなフルーツの一つであるライチをベースにしたリキュール。ライチの甘くジューシーな風味を引き立て、華やかな香りを楽しむことができる。ライチリキュールはアルコール度数が通常は15度から20度程度となっており、さまざまなカクテルのベースとして使用されることがある。 このリキュールは特に夏の季節に人気がある。涼やかなライチの風味が暑い日にぴったりであり、爽やかさと甘さを同時に楽しむことができる。また、その独特の風味は多くのカクテルにおいてユニークなアクセントとなる。