大麦、小麦、ライ麦、ジャガイモなどの穀物を原料としたスピリッツ(蒸留酒)。蒸留後、白樺の炭で濾過して作る。このため、エタノール成分を除けばほぼ無味無臭無色。ただし、フレーバー・ウォッカのように、香味が付けられているものも存在する。

オレンジピールを原料としたブルーの色合いが美しいリキュール。アルコール度数は20度前後で、爽やかなオレンジフレーバーと甘さが特徴的。カクテルの材料として使われることが多く、ブルーカラーのカクテルを作るのに必須の材料の一つ。また、その鮮やかなブルーの色合いが特徴的で、カクテルの見た目を彩る効果もある。

レモンの果汁を絞って作られる、さわやかな酸味のある液体。カクテルに欠かせない定番の材料であり、さまざまな種類のカクテルに使用される。また、カクテル以外にも、ソフトドリンクや調味料としても広く利用されている。レモンの爽やかな香りと味わいは、カクテルにぴったりで、ドリンクに深みと華やかさを与える。レモンジュースは、新鮮なレモンを絞るか、市販のレモンジュースを使用することができる。